Fórum ‚Obecné diskuze‚ nepřijímá nové témata ani odpovědi.
-
Příspěvky
-
erika66463 pondělní, těžce pracovní……a grrrrrrrr…….mám KOPR………..
ruw66462 – Tak jsedm se vrátil z Aviatický pouti. Přehlídka pekné a některý letecký skupiny evidentně nemají pud sebezáchovy. Když si uvědomím, že jedna chyba vezmeš s sebou všechny ostatní… A u smaženej jsem už teď, natož až bude těch 32. Teď si samosdebou nestěžuji na počasí, jen máloco je horší než ta uchcanost z posledních dnů.
ruw66461 – Nedělejte mi chutě s houbama 🙂
kragh66460
Lorandel66459 A já bych si dal bramboračku a obalované smažené bedly *mlask*
Sycorax66 458 Dala bych si houby. Smaženici nebo královský jídlo, je to fuk.
nepotkala jsem ani nohu, když jsem procházela na chalupě lesama.
scara66457
erika6645 jo, a viděla jsem předpověď počasí na týden. Teda jestli jim to vyjde, tak se na té řece možná upečem. A to jsem se ve čtvrtek chtěla ze šéfem vsadit, že do pískovny vlezu za každého počasí. Jestli bude těch 32, tak tam vleze každý!
erika66455 u nás v určitém období nic jiného než bybky, holubinky y pančáci nerostly…..teď se to zase zlepšuje, takže bereme všechno co je mladé a hezké………ale jinak tady v lese zatím taky nic neí, veškeré houbařské úlovky pocházejí z okrajů a vysluněných míst……..
Passa66454 – jinak u nás v lese by se líbilo mykofobům. To jsou lidi, co se bojí hub. Dneska jsme si zašli na velký lesní okruh – abych představila: zdejší lesy jsou kulturní, jdete sto metrů lesem a bimsho široká škvárová cesta, všechny jsou pojmenované, všechny ptačí budky číslované… no a co si myslíte, že u nás roste? Nic! Ani noha, ani klobou, dokonce ani ty houby bez klobouku nebo bez nohou; nerostou tu ani hřiby, ani ty pitomé babky, ani prašivky, dokonce ani choroše na stromech! Zdejší lesy jsou prostě hub prosté!
Passa66453 – říkejte si co chcete, ale u nás nosili babky z lesa jen ta másla, která nedokázala najít hřib. Pamatuju si dodnes, jak jsme se chechtali strécovi, který vítězoslavně nesl z lesa koš zvíci prádelního, navrchu měl naaranžované čtyři hřiby a pod tím asi pět kilo mokrých babek, které stejně všechny vyhodil.
erika66452 babky když jsou mlaďoučké tak jsou báječně aromatické – podstatně víc než hřiby. Na sucho, do polévky, a v octě také vypadjí báječně, protože si zachovají žlutou barvu. Mně se zkrátka zdá, že hřib je přeceňován. Já mám samozřejmě podstatně větší radost, když najdu jednoho praváka, než půl tašky babek, ale z hřibů mi chutná akorát řízek. Nejraději mám růžovky na másle a kmíně. To je pro mně král pokrmů z hub!
rean66451 babky jsou fajn a se sušením taky není problém, my lesích, co máme u chaty nemáme nic jiného, takže s nimi mám bohaté zkušenosti. Ale je pravda, že najít pořádného hřiba je mnohem lepší:)
rean66450 SPPS…:D
Arya66449 – Já mám babky ráda. Mladé se klidně chuťově vyrovnají hřibům a červavé jsou jen málokdy ^^.
Lorandel66448 Passa: Ono se to tak jmenuje oficiálně, hřib žlutomasý (Boletus chrysenteron). A náhodou když není červavá, tak do polívky nebo do smaženice ideální 😉
Passa66447 – Lor: Říkat tomu hřib je urážka všech hřibů. Načervenalou obvykle tenkou a zakroucenou nožku to má, klobou popraskává červenýma prasklinkama, až je vidět žluté uvnitř, rourky zelenomodré, hlavně po stisku. Mokrá, v lese nejčastěji k nalezení ožraná nebo plesnivá. Blbý poměr té žlutomasé části k rourkám, které vyhodíš, protože je stejně už před tebou ochutnali červi.
Lorandel66446 Passa: Vidíš, u nás jsou babky hlavní předmět sbírání ;-)) Pokud tedy mluvíme o té samé houbě – hřib žlutomasý, lehce popraskaný klobouk, trochu načervenalá noha…
Passa66445 – tak já teda jsem zmlsanec, ale babky za houby nepovažuju – jen v tom nebetyčně zoufalém případě, že nic jiného neroste, se dají dát mladé babky do smaženice. A s octem bych doma neprorazila, manžel ho má na seznamu zakázaných látek. A zpracovávání mě baví nesmírně – zvlášť je-li k dospozici sušárna – ten pohled na krásně pokrájené žlutomasé klobouky, bílé měsíčky praváků a namodralé nohy kozáků mě naplňuje harpagonským pocitem estetična (= čím víc toho je, tím je to hezčí)
kragh66444
erika66443 a jinak dnešek byl zaručeně vydařený, sluníčkově bylo, neplánovaný výlet do Prahy byl taky fajn, navštívili jsme Národní muzeum s výstavou o Zemi, pak pobyli na Petříně, užili si modré oblohy a teplíčka.
erika66442 já jsem na houby chodila s kočárkem běžně…….ale já jsem zase houbař troškař a místečkář. Takže když rostly babky, jela jsem, sbírala podél cesty a třeba po jedné skleničce dávala do octa. Stejně tak jsem sbírala borůvky. Měla jsem piksličku od Ramy, dítě spalo v kočáře a já sbírala vedle cesty. I dnes chodím houbařit jen po určitých “tutovkách”……nebaví mně lozit po lese a tahat toho domů kýble……..staršně nerada to pak zpracovávám
Lorandel66441 Passa: Babky se dají sušit poměrně úspěšně, pokud nejsou moc nacucané. A i nějaký ten hřib-podélcestník se občas najde. Ale s nájezdama to bude problém, uznávám…
Passa66440 – no, já bych raději tu houbařskou úrodu, než pár babek podél cesty… prostě jsem byla zvyklá na tři čtyři “nájezdy” do lesa během sezóny, kdy jsme v lese vážně byli od pěti ráno do oběda, odnesli koše hřibů a nasušeno nám to vydrželo po celou zimu. Na fotky eričiných úrod se raději ani nedívám, abych darmo nezáviděla:)) Můžu já za to, že na sušení se babky a holubinky (podélcestný repertoár) prostě nehodí?
Arya66439 – Když jsem byla malá, tak jsme na houby chodili. Máma měla ségru v kočárku a šla s ní po cestě a já jsem pobíhala po lese kolem. A občas jsme se vystřídali. Netvrdím, že potom byla nějaká houbařská úroda, ale lepší než drátem do oka.
Lorandel66438 Passa: Jde ti o houby nebo o výlet? Můžete chodit s manželem nastřídačku. Jeden bude houbařit, druhý hlídat dítě. A neurážet, prosím, já se jen snažil poradit. Btw s tím jaké dělá prťo pokroky v chůzi byste mohli koneckonců na podzim třeba vyrazit i s prtětem 😉 Samozřejmě nemyslím někam na 5 hodin do hvozdů, spíš jen tak po blízkém okolí…
Passa66437 – Lor: Vzhledem k tomu, že slovní spojení Pilzen suchen je už v učebnici pro začátečníky… jo, sbírají. Pořád ještě jsi mi ještě ale ty hlavo dubová nevysvětlil, ke které babičce mám vrznout malou, abychom mohli jít sbírat houby a ne se procházet po cestičkách. K té 700 km daleko nebo k té 750 km daleko?
Lorandel66436 Passa: Je tu ještě bod d) národnost místních. Jak jsou na tom němci s houbařením? Pokud je mi známo, tohle hobby pěstují hlavně slovanské národy. Takže s trochou štěstí by se dalo klidně vyraziti odpoledne 😉
Arya66435 – Lor: 1500, ale je to fotka nějaké lisabonské ulice a skládá se to blbě. Ale uvidíme jestli to do večera zvládnu ^^.
Passa66434 – samozřejmě můžu vzít malou na kočáru do lesa v době, kdy spí, tedy kolem pravého poledne, pohodlně ji tlačit po cyklostezce a doufat, že v dohledu od ní bude v lese něco růst a nebude to tou dobou vysbírané… cha cha cha… někdy mě fakt bavíte.
